Por su especial consistencia, de carne prieta y firme, permite obtener un asado excelente, con un intenso sabor a mar.

Utilizamos rapes de ración con lo que cada comensal puede apreciar las diferentes texturas que se aprecian de su carne desde el cogote hasta la cola.

El asador Kerren garantiza la frescura de los pescados que prepara, y posee el certificado de trazabilidad que asegura el origen, momento de pesca, embarcación que lo ha capturado y tiempo transcurrido desde este momento.

Precio: Según mercado